特定技能外食業　愛知県名古屋市炭焼き鳥店　様

企業の悩み

コロナ明けで集客は元に戻っているが安定して長く就労してくれる社員が集まりにくい。

提案内容

特定技能という新たな在留資格で外食業は外国人材を雇用できることを社長に提案しました。
そしてベトナム人女性が良いとご提案しました。理由はベトナムでは日本の料理に対する関心度が高く、就労希望者が集まりやすいと思ったからです。ベトナム人女性は仕事に対する意欲は非常に高く、現地では早朝から子供を保育園にバイクで預け、仕事に行くお母さんをたくさん見かけました。

解決

全5店舗展開しているお店の3店舗に4名、セントラルキッチンに1名の計5名の採用が決まりました。
特定技能の社員さんはまだ成長段階ですが、毎日深夜まで頑張ってます。
茂山社長の明るい性格がそのまま会社の社風になっていて、特定技能ベトナム人女性も明るい職場で前向きに仕事をしています。

お客様の声

弊社を知ったきっかけは何でしたか？

昔から同じ経営者の勉強会で五藤社長とは面識がありましたが、五藤社長の新たな事業として特定技能ベトナム人の紹介を行っているとしりました。

ご依頼をされる前に不安や心配だった事は何ですか？

特定技能の方を雇用するのは初めてだったので、ベトナムの方が、どれぐらい日本語を話して理解できるのか。そして日本の飲食業の接客、調理ができるのか不安でした。

それはどう（なぜ）解消されましたか？

事前の飲食業の知識やサービスの試験に合格しており、飲食業の経験が無い方より理解が早い事。そして、最低限の日本語が理解できるとの事でした。

弊社にご依頼いただく際に、最後の決め手になったのは何でしたか？

五藤社長の理解しやすい説明と雇用に対して嘘が無い事。良い人財を紹介してくれると感じました。

弊社に関してご意見、感想などありましたらお願いします。

弊社の発展と店舗展開には欠かせないダイバーシティ・ジャパンです。
今後とも良い人財を紹介してください。

担当者より

社長とは20年以上のお付き合いでちゃんで呼び合う関係ですが、ビジネスにおいては甘えは許されず、責任者のマネージャ―様と常に話し合い何か問題があった場合は全力で速やかな解決を目指してます。
私も個人的によくお店を利用させて頂いてますが、最高に美味しい焼鳥です。まだまだ成長して行かれますので、特定技能人財は是非ともお任せください。
有難う御座います。

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